Mąka Uniwersalna

O mące uniwersalnej

Mąka uniwersalna to najczęściej używana mąka w kuchni, ceniona za swoją wszechstronność i łatwość użycia. Jest to mieszanka pszenicy twardej i miękkiej, co nadaje jej umiarkowaną zawartość glutenu. Dzięki temu mąka uniwersalna doskonale nadaje się do różnorodnych zastosowań kulinarnych, takich jak wypieki, zagęszczanie sosów, panierowanie oraz przygotowywanie naleśników i ciast.

Mąka uniwersalna jest bogata w węglowodany, które dostarczają energii, oraz białko, które wspiera budowę i regenerację mięśni. Zawiera również niewielkie ilości witamin z grupy B, które wspomagają metabolizm energetyczny, oraz minerałów, takich jak żelazo i magnez, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Dzięki swojej wszechstronności, mąka uniwersalna jest niezastąpionym składnikiem w każdej kuchni. Można ją używać do przygotowywania różnorodnych potraw, od chleba i ciast, po sosy i panierki. Jej umiarkowana zawartość glutenu sprawia, że potrawy są puszyste i smaczne, a jednocześnie łatwe do przygotowania.