Kiełki brokuła 50g

O kiełkach brokuła:

Kiełki brokuła to krótko kiełkujące pędy rośliny Brassica oleracea var. italica, które mają niezwykle wysoką zawartość sulforafanu – silnego przeciwutleniacza o właściwościach przeciwzapalnych. Dzięki tej substancji kiełki brokuła wspierają zdrowie układu odpornościowego, chronią komórki przed uszkodzeniami i mogą wspierać procesy detoksykacyjne organizmu.

Kiełki brokuła są bogate w witaminy C, A i K oraz kwas foliowy i błonnik, który wspomaga trawienie. Dostarczają również niewielkich ilości białka roślinnego, a dzięki niskiej kaloryczności są idealnym dodatkiem do diety osób dbających o zdrowie i wagę. Kiełki brokuła zawierają też wiele minerałów, takich jak potas, magnez i żelazo.

W kuchni kiełki brokuła są niezwykle uniwersalne. Można je dodawać na surowo do sałatek, wrapów, kanapek i koktajli, gdzie dodają lekko pikantnego smaku i chrupkości. Dzięki wysokiej zawartości składników bioaktywnych, najlepiej spożywać je na surowo, aby w pełni wykorzystać ich potencjał zdrowotny.